保護兒童視力的食譜-易視界

現在很多孩子因為不良的用眼習慣使用手機或電子產(chǎn)品成了近視眼，那么如何保護兒童的眼睛呢？下面做為青少年眼健康指引品牌的易視界就為大家講解下。

兒童護眼營(yíng)養素：葉黃素及玉米黃素

功效：阻擋有害光

在類(lèi)胡蘿卜素家族里，只有玉米黃素和葉黃素存在于眼睛的視網(wǎng)膜中，且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網(wǎng)膜黃斑部免于受到傷害，保持視覺(jué)靈敏與清晰。此外，也有研究發(fā)現，若增加玉米黃素與葉黃素的攝取，能減少白內障的發(fā)生。

富含葉黃素的食物：菠菜、花椰菜、洋蔥、紅莧菜、蘆筍、油菜等。富含玉米黃素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥藍等。

兒童護眼推薦食譜：蝦仁飯團

食材：

大米、玉米渣、活蝦、壽司醋、海苔各適量

做法：

1、大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。煮成米飯備用。

2、活蝦備用。從蝦頭一側打開(kāi)，去除蝦線(xiàn)，蝦腸。留最后一節蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入鍋焯熟。

3、煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。

4、取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。

5、在中間放上一顆蝦仁。把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。小心的去掉保鮮膜，一個(gè)蝦仁飯團就做好了。

兒童護眼營(yíng)養素：β胡蘿卜素

功效：預防夜盲

β胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素A。因此，含β胡蘿卜素的果蔬是維生素A的良好來(lái)源。維生素A