對眼睛最有益的十種食物_易視界

 眼睛是需要我們精心呵護和保護的，那么如何保護我們的眼睛？又有那些食物可以保護我們的眼睛？易視界護眼專(zhuān)家為大家列出了十種對眼睛最有益處的十種食物：

1、胡蘿卜

胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽(yáng)、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學(xué)家的研究又證實(shí)：每天吃?xún)筛}卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和腫瘤。

胡蘿卜中含有大量的 -胡蘿卜素，它猶如天然眼藥水，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，促進(jìn)眼睛的健康 而且它還可以預防白內障，有助于保護眼睛晶體的纖維部分。因為胡蘿卜素的分子結構相當于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，從而有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

2、菠菜

菠菜有“營(yíng)養模范生”之稱(chēng)，它富含類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養素。

菠菜的好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發(fā)生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長(cháng)。每天大米飯、炒肉、紅燒魚(yú)加甜飲料、甜點(diǎn)的生活，會(huì )使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)綠葉菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利。 而且在菠菜中發(fā)現的一種叫做黃體素的類(lèi)胡蘿卜素可以預防白內障和黃斑變性。

3、蕃茄

蕃茄的營(yíng)養非常豐富，每斤含蛋白質(zhì)二至八克，脂肪一點(diǎn)四克，碳水化合物九克，鈣三百毫克，磷一百七十四毫克，鐵二毫克，還有維生素A、B1、B2，C，P，PP等。此外，還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。維生素PP的含量是蔬果中知名名，維生素A的含量是荀的十五倍，維生素C則相當於兩斤半蘋(píng)果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。

蕃茄的醫療作用，就在於它所含的成份。例如維生素P，可保護血管，能防