易視界教你吃出眼健康

我們身體是否健康，身體機能是否完善，與體內的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素關(guān)系密不可分，而我們常說(shuō)的近視其實(shí)也是身體內營(yíng)養物質(zhì)缺乏的結果。有很多家長(cháng)發(fā)現自己孩子平時(shí)并沒(méi)有過(guò)度用眼，但視力發(fā)育還是不如同年齡的段的其他孩子，那就要注意補充這幾種元素了。

一、富含維生素A的食物

維生素A對眼睛的新陳代謝起著(zhù)非常重要的作用，主要存在于各種動(dòng)物的肝臟、魚(yú)肝油、蛋黃中。植物性食物只能提供維生素A原——胡蘿卜素。胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素A，胡蘿卜素在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果中含量較多。特別是胡蘿卜，含有大量的β-胡蘿卜素，是目前最安全的補充維生素A的產(chǎn)品。

二、富含維生素C的食物

維生素C可以減弱光線(xiàn)與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內障的發(fā)生。維生素C在新鮮水果和蔬菜中含量較多，如西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等。

三、含蛋白質(zhì)高的食物

蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養物質(zhì)，高蛋白質(zhì)的食物分為兩類(lèi)，一類(lèi)是奶、畜肉、禽肉、蛋類(lèi)、魚(yú)、蝦等動(dòng)物蛋白；另一類(lèi)是大豆，黃豆、黑豆等豆類(lèi)，芝麻、核桃、 杏仁等干果類(lèi)的植物蛋白。由于動(dòng)物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類(lèi)和比例較符合人體需要，所以動(dòng)物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營(yíng)養價(jià)值高。